Чи можна їсти виноградне насіння. Виноградні кісточки, як засіб проти набряків, варикозу та серцево-судинних захворювань. Застосування виноградних кісточок

Оглядова стаття про користь виноградного продукту – шроту насіння: що це, властивості, калорійність, як вживати, чи є шкода.

Зміст статті:

Шрот від нього. Schrot – це природний натуральний продукт, отриманий шляхом подрібнення або пресування (деякі називають його – макуху). У нашому випадку розповімо про таке, яке готують з виноградних кісточок. Як відомий своєю користю і великою кількістю антиоксидантів, так і його ядерця, які ми випльовуємо при поїданні винограду, містять корисні речовини для здоров'я.

Корисні властивості виноградних кісточок

Шрот із кісточок винограду є добавкою до їжі. Він містить растверол – це потужний антиоксидант, який припиняє процес старіння, підтримує еластичність судин та чистоту крові, виводить радіонукліди з організму.

Вино, виноград, листя лози і, звичайно, кісточки виводять радіонукліди. На жаль, дуже багато людей з онкологічними захворюваннями шукають ліки від страшної хвороби. Але як легко приймати будь-який із цих виноградних продуктів і відстрочити, чи уникнути зовсім діагноз «ракова пухлина». А тим, хто змушений проживати в зонах із екологічним забрудненням, працює на шкідливому виробництві, шрот цілком доступний щоденний лікарський засіб.

З кісточок винограду можна приготувати масло або екстракт, який також має багато корисних властивостей. Наприклад, жінки зі зниженим гормоном естрогеном (особливо у віці) потребують додаткових порцій рослини, щоб уникнути атеросклерозу, проблем з кровоносними судинами і, як наслідок, ламкості нігтів, в'янення шкіри. Покращує стійкість до проявів алергії.

Екстракт із кісточок винограду корисний при підвищеному артеріальному тиску. Його речовини виводять, пригнічують діяльність вільних радикалів та зміцнюють стінки судин.

Не можна виключати і зовнішнє застосування шроту, наприклад, як скрабу для тіла.

• Вуглеводи – 3,00 г
• Білки – 13,2 г
• Жири – 5,2 г

Як вживати шрот виноградних кісточок

Цю біологічну добавку потрібно вживати регулярно, щоб отримати профілактичний ефект або пом'якшити симптоми якихось наявних захворювань. Наприклад, дорослі можуть з'їдати по одній-дві столові ложки шроту на день, запиваючи водою (приблизно склянку). Дітям рекомендується додавати цю активну добавку в їжу, яка не потребує термічної обробки.

Порошок виглядає як какао:)

Шкода виноградних кісточок та протипоказання

Небезпека при вживанні шроту може бути не в продукті, а в з'їденій кількості. Дієтологи та медики говорять про те, що багато шроту, що потрапив у кишечник, може спровокувати запалення апендициту, діарею. Також негативно може позначитися добавка для тих, хто має захворювання шлунка та кишечника (виразки чи непрохідність). Протипоказаний шрот виноградних кісточок людям, які мають індивідуальну непереносимість виноградного продукту.

Відео-рецепт приготування маски-скрабу з виноградних кісточок:

Не тільки м'якоть, а й насіння винограду цілком їстівне, хоча й не дуже смачне. Наукові дослідження свідчать, що вони надзвичайно корисні для здоров'я. Виноградні кісточки містять незамінні поліненасичені жирні кислоти, антиоксиданти, флавоноїди (такі як проантоціаніди), фітостероли, хлорофіли та дубильні речовини.

Виноградні кісточки, багаті макро та мікроелементами, а також вітамінами. Серед яких:

• натрій,
• калій,
• кальцій,
• залізо,
• вітаміни групи B, A, C та E.

Регулярне вживання в їжу насіння винограду може привести в норму серцево-судинну систему, зменшити набряки ніг і варикозне розширення вен, зробити організм людини більш стійким до деяких різновидів раку, сприяє зниженню ваги, позбавляє від депресії, і навіть допомагає подолати кандидоз.

Крім того, завдяки надзвичайно сильним антиоксидантним властивостям, виноградні кісточки можуть сприяти лікуванню деяких захворювань шкіри. Наприклад, запальне акне, псоріаза та передчасну появу зморшок.

Введення в раціон виноградних кісточок може допомогти при таких захворюваннях, як астма, запалення суглобів (у хворих на ревматоїдний артрит), офтальмологічні порушення.

Щоб отримати користь від насіння винограду, необов'язково вживати спеціальні харчові добавки. Достатньо з'їсти кілька свіжих виноградин із кісточками. Крім того, для максимальної ефективності, кісточки потрібно розжувати, а не ковтати повністю.

Як виноградні кісточки діють на організм

Проантоціанідини – найсильніші антиоксиданти

Цілісні виноградні кісточки багаті флавоноїдами, включаючи галову кислоту, катехіни, епікатехіни, галокатехіни і, що найважливіше, олігомерні проантоціанідини.

Згідно з дослідженнями антиоксидантна дія проантоціанідів у 20 разів більша, ніж у вітаміну E, і в 40 разів більша, ніж у вітаміну C. Крім того, було доведено, що проантоціанідини посилюю дію інших антиоксидантів. Не дивно, що після публікації цих досліджень, виробники харчових добавок почали випускати насіння винограду у капсулах та таблетках.

Всім відомо про сприятливий вплив антиоксидантів на людський організм. Вони перешкоджають передчасному старінню, розгладжують шкіру, підтримують серцево-судинну систему, оберігають від шкірних та офтальмологічних захворювань. Більш того, без достатнього споживання антиоксидантів, жодна з дієт не буде ефективною.

Виноградні кісточки, як засіб проти набряків, варикозу та серцево-судинних захворювань

Яке страждає варикозним розширенням вен необхідно періодично вживати насіння винограду. Проантоціанідини зміцнюють як дрібні, і великі судини, що сприяє хорошому кровообігу у всьому тілі.

Проведено закрите дослідження. Випробуваних поділили на дві групи. Одні приймали екстракт виноградних кісточок, інші – плацебо. Після завершення експерименту, вчені зробили висновок, що насіння знижує набряклість ніг у жінок, викликану тривалим сидінням.

Однак, профілактика варикозу у жінок, далеко не все, на що можна чекати від вживання виноградних кісточок. Результати численних досліджень на тваринах і людях свідчать, що цей екстракт зменшує частоту серцевих скорочень, а значить показаний людям з тахікардією. Крім того, значно знижується токсична дія деяких препаратів на серцевий м'яз, наприклад, доксорубіцину.

Також екстракт виноградних кісточок зменшує кількість патогенних біомаркерів на ранніх стадіях атеросклерозу та регулює рівень холестерину (ЛПНЩ).

Протиракові властивості

Хоча робити якісь остаточні висновки ще рано, попередні лабораторні дослідження показали, що речовини, що містяться в кісточках винограду, здатні знизити ризик раку.

У випробуваннях на мишах було виявлено, що проантоціанідини, отримані з насіння винограду не тільки запобігають розвитку нових пухлин, але й сприяють зменшенню розмірів та кількості вже існуючих. Крім того, вони знижують ризик переродження папілом у злоякісні карциноми.

Чому так відбувається? Справа в тому, що проантоціанідини, що містяться у виноградних кісточках, сприяють апоптозу. Апоптоз – природний процес загибелі клітин, спрямований на порятунок від пошкоджених та небезпечних ділянок тканин людського тіла. Як відомо, у ракових пухлинах цей процес неактивний, що дозволяє клітин безперешкодно розмножуватися.

Користь виноградних кісточок при схудненні

Хоча вищезгадані властивості насіння винограду вражаючі, є ще кілька причин включити їх до раціону. Дослідження довели, що речовини, що містяться у кісточках винограду, сприяють зниженню ваги.

Якщо точніше, подрібнене насіння стимулює вироблення ферментів підшлункової залози, а саме – ліпази та ліпопротеїнліпази. Таким чином, впливаючи на процес жирового метаболізму. Вживання виноградних кісточок перешкоджає всмоктуванню жирів із їжі. Жири не накопичуються, і людина швидше скидає вагу.

Виноградні кісточки, як натуральний засіб від депресії

У 2010 році міжнародна команда вчених зі США та Китаю, опублікувала цікаве дослідження про вплив проантоціанідинів, що містяться в насінні винограду, на психологічний станлюдини. Дослідження проводилося на мишах, і показало, що проантоціанідини мають антидепресивний ефект, який за своєю силою не поступається деяким медикаментозним препаратам (наприклад, тофранілу).

Як відомо, психологічний стан людини обумовлений рівнем гормонів, що виробляються органами ендокринної системи. Так ось, проантоціанідини стимулюють вироблення серотоніну (гормону щастя) у лобовій частині кори головного мозку, гіпокампі та гіпоталамусі.

Крім того, вживання мелених виноградних кісточок піднімає вироблення норадреналіну та дофаміну в гіпокампі та фронтальній корі головного мозку. Адже саме недолік цих гормонів призводить до виникнення різноманітних депресій.

Можливі негативні наслідки

І хоча складно переоцінити користь від вживання виноградних кісточок, все має бути в міру. Так, неконтрольований прийом настоянок чи екстракту може загострити хронічні захворювання ШКТ. Вживання цілісного або меленого насіння винограду у великій кількості, загрожує запаленням апендикса.

Людям, які страждають на алергії, перед тим, як використовувати виноградні кісточки, екстракт або настої на їх основі, необхідно звернутися до лікаря.

Не варто зловживати і косметичними засобами на основі олії з виноградних кісточок. Так, надто часте використання масок для обличчя та шкіри голови, провокує появу вугрів, прищів та випадання волосся.

Якщо є що додати до статті, пиши у коментарях нижче.

Про те, що виноград смачний і корисний, знають усі, але мало хто знає, що основна частина корисних інгредієнтівперебуває над м'якоті ягоди, а її кісточках. Та нікому й на думку не спало розжовувати кісточки. Їх взагалі або ковтають, або випльовують. І навіть не підозрюють, що при цьому втрачають.

Корисна дрібниця

Склад кісточок винограду дуже багатий: вони містять потужні антиоксиданти, які зміцнюють стінки судин, зменшують рівень шкідливого артеріального тиску. Ці антиоксиданти діють набагато сильніше, ніж вітаміни E і C. Для того, щоб по-справжньому оцінити цілющі властивості виноградних кісточок, варто спробувати настоянки, витяжку та олію з неї.

Також можна застосовувати екстракт виноградних кісточок, який одержують із цілісного насіння ягід винограду. Саме він найбільш багатий на антиоксиданти, які допомагають боротися з передчасними хворобами серця. Лікарі радять приймати такий екстракт жінкам старше сорока років, оскільки це допомагає знизити ризик появи атеросклерозу. Фахівці стверджують, що екстракт виноградних кісточок може захистити організм від раку.

Екстракт виноградних кісточок: властивості та користь

Головною перевагою екстракту з кісточок винограду є те, що він здатний зміцнити судини та капіляри. Завдяки цьому гарантовано хороше здоров'я всього людського організму, оскільки завдяки капілярам відбувається його кровопостачання та харчування. Порушення циркуляції крові призводить до виникнення проблем із здоров'ям.

Антиоксиданти, які є у виноградних кісточках, борються з вільними радикалами, стимулюють вироблення шкірою колагену, що дозволяє зберігати пружність і молодість. Екстракт виноградних кісточок має також ранозагоювальну дію. Але варто пам'ятати, що в чистому виглядівін сам по собі не є серйозним лікувальним засобом.

Показання до застосування

Екстракт виноградних кісточок слід вживати як засіб для попередження виникнення деяких захворювань та проблем:

1. Анемія.
2. Деяких захворювань серцево-судинної системи (знижується ризик інсульту та інфаркту).
3. Цирозу печінки, гепатиту
4. Опіків від
5. Судом нижніх кінцівок, оніміння та набряклості рук і ніг.
6. Венозна недостатність.
7. Профілактика захворювань очей.

Екстракт посилює кровопостачання клітин головного мозку та покращує його роботу. А також має гарну антигістамінну дію і допомагає організму чинити опір при всіляких алергіях.

Як використовувати екстракт виноградних кісточок: інструкція з вживання

Цей засіб можна приймати як усередину – для оздоровлення організму, так і зовні – як косметичного засобудля поліпшення стану шкіри та волосся.

Для підтримки здоров'я організму випускають різноманітні біодобавки та таблетки з екстрактом виноградних кісточок. Для профілактики різних захворювань рекомендується вживати 200 мг екстракту на добу і бажано приймати його завжди в той самий час. Одна така таблетка замінює собою приблизно 2 келихи гарного винаабо до 10 чашок якісного зеленого чаю.

Таблетки з екстрактом виноградних кісточок випускають для профілактики захворювань серця та судин, для покращення зору та покращення розумової активності. Особливо часто екстракт додають у лікарські засоби для лікування та боротьби з варикозним розширенням вен. Він добре розчинний у рідинах і жирах, що дозволяє йому легко проникати у всі клітини організму. Щоб отримати найбільший ефект, екстракт виноградних кісточок краще приймати разом з іншими антиоксидантами, наприклад, вітамінами A і E.

Для збереження молодості та краси косметичний ринок пропонує креми, скраби, маски, шампуні та кондиціонери з екстрактом виноградних кісточок. Ці продукти допомагають зберегти красу та молодість шкіри. Завдяки стимулюванню циркуляції крові покращується стан волосся, воно менше випадає і швидше росте. Екстракт виноградних кісточок є відмінною його часто додають у сонцезахисні креми, спреї, а також у косметику, яка застосовується після прийняття сонячних ванн.

У кісточок містяться антиоксиданти, його можна застосовувати у косметології та кулінарії. Їм можна заправляти всілякі страви та салати. Це допоможе покращити роботу шлунково-кишкового тракту та обмін речовин.

Як приготувати екстракт виноградних кісточок?

Безперечно, готовий екстракт можна придбати в аптеці. Зазвичай його випускають у формі капсул, рідини у тюбиках або таблеток. Просте розжовування кісточок винограду не принесе особливої ​​користі, корисні речовини таким чином практично не потрапляють до організму. Для того, щоб максимально вичавити корисні антиоксиданти, потрібна певна обробка кісточок. У промисловості при цьому застосовуються спеціальні технології екстракції вуглекислим газом.

Можна спробувати приготувати екстракт виноградних кісточок самостійно, у домашніх умовах. Для цього потрібно перемолоти кісточки винограду та залити якісною горілкою. На склянку кісточок (близько 200 г) знадобиться 500 мл горілки. Цю суміш потрібно тримати у прохолодному місці близько місяця, зберігати краще у посуді з темного скла. Потім процідити та вживати з їжею по 1 ч. л.

Недоліки та протипоказання екстракту виноградних кісточок

Побічних дій у засобу не виявлено, але через його вплив на судини теоретично можуть виникнути проблеми зі згортанням крові. Через це краще обережніше вживати екстракт внутрішньо у деяких випадках:

• якщо є хронічні захворювання та інші проблеми зі здоров'ям, попередньо потрібна консультація лікаря;
• про можливість прийому екстракту перед операцією та іншими хірургічними втручаннями краще проконсультуватися з фахівцем;
• не рекомендується приймати екстракт вагітним і жінкам, що годують;
• при частих та рясних кровотечах з носа та під час менструації краще відмовитися від вживання екстракту та порадитися з лікарем.

Як бачимо, не варто займатися самолікуванням, щоб надалі не виникло різноманітних проблем зі здоров'ям.

Результат очевидний?

Досить важко відразу відчути користь екстракту виноградних кісточок, відгуки через це можуть бути досить суперечливими. Щоб відчути ефект, потрібно тривалий час вживати екстракт. Вчені також не відразу відкрили чудові властивості виноградних кісточок. Адже у винограду люди їдять тільки м'якоть і шкірку, яка містить лише десяту частину всіх. корисних вітамініввинограду.

Але кілька десятиліть тому експерти помітили, що французи рідше за інших страждають на захворювання серця та онкологію, а тривалість життя у них більша. Варто зауважити, їжа у французів досить жирна та калорійна, що, мабуть, шкідливо для серця, судин та організму в цілому. Фахівці стали досліджувати спосіб життя французів, їхні пристрасті в їжі і дійшли висновку, що причина в любові до гарного червоного вина.

У процесі бродіння у вино потрапляють корисні речовини не тільки з м'якоті винограду, але і із самого серця виноградних зерен. З того часу і почали виробляти екстракт виноградних кісточок. Відгуки про косметичні процедури більш реалістичні, тому що результат можна побачити одразу. Останнім часом індустрія краси пропонує не тільки косметику із вмістом екстракту з виноградних кісточок, але й салонні та домашні процедури з виноградом і навіть вином.

Висновок

Кожна людина рано чи пізно зіткнеться з проблемами зі здоров'ям, які з'являються з віком та старінням організму. Регулярно вживаючи екстракт виноградних кісточок, відгуки про який хоч і різняться, але все ж таки позитивні, можна відстрочити початок старіння і покращити якість життя і самопочуття при перших ознаках захворювань.

Виноград - це досить поширена теплолюбна рослина з ягодами різного кольору, розміру та смаку. Можливо, для більшості стане несподіванкою, що в м'якоті цих плодів міститься не більше 10% корисних речовин. Антиоксиданти, які є головною перевагою цієї рослини перед іншими, переважно містять виноградні кісточки. Користь їх для організму просто не може бути переоцінена. Саме тому використовують у косметології, харчовій промисловості та медицині.

кісточокв медицині

Екстракт винограду давно став матеріалом для наукових дисертацій та досліджень. Справа в тому, що він є прекрасним допоміжним засобом при лікуванні таких недуг, як ревматизм, неврит, склероз, пневмонія, інфаркт міокарда, артрит, стрес, стоматит, глаукома і навіть хімічне отруєння. Його лікувальні властивостіобґрунтовано його унікальним складом: кверцетин, катехін, лютеїн та інші фітоестрогени. Саме вони здатні захистити жіночий організм від атеросклерозу. Згідно з дослідженнями, 100 г знижують рівень холестерину в крові та клітинах на 60-70% вже через 2-3 години після прийому.

А при постійному вживанні він є чудовим засобом для профілактики атеросклерозу та лейкемії. Крім цього, було відзначено користь виноградних кісточок для імунітету, сполучних тканин, судин. Вживання винограду у свіжому вигляді або у складі будь-яких лікарських препаратів є профілактичним та додатковим лікувальним засобом при ракових захворюваннях.

Користь виноградних кісточок: застосування у косметології

Олію, що видобувається з виноградних кісточок, почали використовувати в косметології давно. Воно досить популярне і входить до складу засобів догляду за тілом, обличчям, волоссям і нігтями. Його основними складовими є вітаміни групи А, В та Е, фітостероли, флавоноїди, хлорофіл та поліненасичені кислоти. Завдяки такому складу масло швидко вбирається, зволожуючи та живлячи шкіру, але при цьому не залишає жирного блиску. При систематичному використанні воно сприяє регенерації, покращенню структури, еластичності та рельєфу шкірного покриву. Велика користь виноградних кісточок для проблемної шкіри, наприклад жирної та схильної до подразнень. Використовуючи масло, можна запобігти появі пігментних плям, нормалізувати роботу сальних та потових залоз, покращити колір обличчя. є складовою практично всіх комплексів для лікування висипу вугрів. Ну і, звичайно ж, не можна не сказати про застосування цього засобу для запобігання передчасного старінняшкіри, пов'язаного з гормональними збоями чи ультрафіолетовими випромінюваннями. Користь та шкода виноградних кісточок визначається для кожної людини індивідуально. Якщо говорити про зовнішнє застосування, то часте використання скрабів, до складу яких входить ця сировина, може призвести до пошкоджень шкірного покриву. Тому таку чистку рекомендується проводити не частіше 2 разів на тиждень. Якщо йдеться про прийом виноградних кісточок всередину, то варто поберегтися людям, які страждають на недуги ШКТ. А надмірне вживання ягід може призвести до загострення апендициту.

Протягом кількох тисячоліть виноград привертав увагу людини, вирощував у різних куточках землі і користувався незмінною любов'ю і заступництвом людини. Немає іншої схожої рослини, яка була б оспівана у віршах, піснях, легендах і міфах, як виноград. Усьому виною — поєднання смаку та користі в одній ягоді. Користь полягає не тільки в м'якоті винограду, а й у його кісточках, до яких останнім часом вчені виявляють особливий інтерес. Однак, треба зазначити, що подрібнене виноградне насіння яскраво вираженим лікувальним ефектом не має, тому всю користь насіння можна отримати через екстракти, настоянки, відвари та олії.

Користь виноградних кісточок

Неможливо недооцінити корисність виноградних кісточок. Що ж у них такого екстраординарного? Виявляється, насіння винограду містить цілу комору вітамінів та мікроелементів, як кальцій та калій. Вітамін Е, що міститься в насінні, або токоферол, уповільнює процес старіння шкіри і всього організму, виводить токсини широкого спектру, знижує ймовірність розвитку раку, бореться з першими ознаками пієлонефриту, захищає печінку від уражень. Недолік токоферолу викликає порушення обміну речовин та ослаблення статевої функції, що спричиняє нервові хвороби: депресії, стреси, зайву дратівливість. Комплекс активних речовин, що міститься у виноградних кісточках, є сповільнювачем старіння організму людини.

З недавніх пір насіння винограду почали застосовувати в косметології. Олія виноградних кісточок рекомендується для догляду за шкірою, що в'яне. Комплекс вітамінів, що міститься в маслі, підвищує вироблення колагену, завдяки чому зморшки на обличчі розгладжуються і з'являється загальний тонус шкіри. Бажаючим мати гарні, шовковисті та довге волоссятакож рекомендується вживати олію всередину і робити з неї маски.

Шкідливість виноградних кісточок

Ще Державін Р.Г. сказав, що «блаженний, стократ блаженний, хто дотримується міри…». Ця цитата застосовна і до виноградних кісточок. Єдина шкода, яку вони можуть завдати, це зловживання лікуванням у вигляді прийому великої кількості настоянки, екстракту або олії. Людям, схильним до алергії, також слід акуратно поводитися з насінням винограду та його похідними і перед застосуванням краще звернутися до лікаря.

Зловживання масляними масками на шкіру голови може викликати закупорку сальних залоз, внаслідок чого може початися або посилитися випадання волосся. Те ж саме можна сказати про маски для обличчя: застосування їх частіше двох разів на тиждень може викликати закупорку пір і, як наслідок, вугри та прищі.

Широкий спектр косметологічної та лікувально-профілактичної дії олії винограду обумовлені високою концентрацією в ньому вітамінів (B1, B2, B3, В6, B9, В12, С, А, Е), мікро- та макроелементів (натрій, кальцій, калій, залізо та ін.) .), поліненасичених жирних кислот, фітостеролів, флавонідів, ензимів, дубильних речовин, хлорофілу, фітонцидів. За своїм складом олія кісточок винограду схожа на соняшникова олія. Олія виноградних кісточок містить лінолеву кислоту Омега-6, яка визначає найважливіші косметичні властивості олії.

Антиоксидантна сила олії виноградних кісточок визначається наявністю в його складі вітамінів Е, А і С. Завдяки цим вітамінам олія успішніша, ніж вітамін С, справляється із захистом організму від вільних радикалів, які здатні пошкоджувати клітинну структуру і бути причиною старіння шкіри та всього організму.

Олія виноградної кісточки відрізняється підвищеним вмістом вітаміну Е, що відрізняє його від решти олій. Усього столова ложка олії кісток винограду є достатньою для задоволення добової потреби організму у вітаміні Е.

Дане масло багате наявністю хлорофілу, завдяки якому масло має зелений відтінок. Хлорофіл володіє антибактеріальними функціями та активізує процес загоєння пошкоджених тканин слизових оболонок та шкіри, перешкоджає утворенню каменів у нирках та покращує роботу дихальної системи.

Застосування виноградних кісточок

Найбільшу користь виноградні кісточки приносять, перебуваючи у складі настоянки, екстракту чи олії. Найпоширенішою формою є олія. Основні сфери застосування олії виноградних кісточок:

1. Лікувально-профілактична. Одна-дві столові ложки на день рекомендуються людям, які страждають на серцево-судинні, статеві та дихальні проблеми.
2. Косметологія Регулярні примочки олією сприяють скороченню зморшок у куточках очей, розтяжок та відновленню шкіри після хімічних чи термічних впливів (наприклад, після опіку).
3. Кулінарія. Заправлені олією салати благотворно впливають на стан шлунково-кишкового тракту та допомагають прискорити обмін речовин.

Регулярне вживання та застосування олії, відомої своїми регенеруючими та активізуючими властивостями, дозволить вам залишатися здоровими, молодими та красивими багато років.